日本語でケアナビ
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だしじるを じゅうぶんに いれて、ちょうじかん よわびで にた りょうりを にこみと いいます。
だし汁を十分に入れて、長時間弱火で煮た料理を煮込みと言います。
A dish where you put in enough soup stock and stew in low heat for many hours is called nikomi.
