頻度レベル2

よわび

弱火

low heat ; low flame

例文

だしじるを　じゅうぶんに　いれて、ちょうじかん　よわびで　にた　りょうりを　にこみと　いいます。

だし汁を十分に入れて、長時間弱火で煮た料理を煮込みと言います。

A dish where you put in enough soup stock and stew in low heat for many hours is called nikomi.

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