頻度レベル1

なんばんづけ

南蛮漬け

fried meat/fish in a sweet and spicy sauce

Note

[南蛮漬け]とは…焼いたり揚げたりした肉や魚を唐辛子や玉葱と一緒に、醤油、砂糖、酢等から作ったソースに漬け込んだ料理のことを南蛮漬けといいます。

[Nanbanzuke] This is a type of dish where grilled or deep-fried meat and fish is pickled, together with red peppers and onions, in a sauce made from soy sauce, sugar and vinegar.

例文

なんばんづけは、あげた　にくや　さかなを、やさいと　いっしょに　あまずに　つけて　つくります。

南蛮漬けは、揚げた肉や魚を、野菜と一緒に甘酢につけて作ります。

Fried meat or fish is topped with vegetables and sweet vinegar to make nanbanzuke.

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