みそ
味噌
soybean paste ; miso
例文
やさいや ぎょかいるいなどを みそ、す、ごま、からしなどで まぜた りょうりを あえものと いいます。
野菜や魚介類などを味噌、酢、胡麻、からしなどで混ぜた料理を和え物と言います。
A dish that has vegetables, fish and seafood mixed with things like miso paste, vinegar, sesame seed and mustard is called aemono.