日本語
panko
bread crumbs
グラタンを オーブンに いれる まえに パンこを ふります。
Before putting the gratin into the oven, I sprinkle it with bread crumbs.
あげもの
fried food/dish
あぶら
oil
あぶらあげ
deep-fried tofu
あまず
a sweet variety of vinegar
あんかけ
food which are dressed with thick starchy sauce