English
そてー
saute
しょうりょうの あぶらや バターで いためる りょうりほうほうを ソテーと いいます。
少量の油やバターで炒める料理方法をソテーと言います。
(The way of cooking by) Stir-frying with a little oil or butter is called sauteeing.
いためもの
炒め物
stir-fried or sauteed food/dish
〜和え
- dressed with sauce
和え物
food such as vegetables, fish and seafood dressed with sauce
灰汁
scum (often rises to the surface when boiling something) ; bitterness
灰汁を取る
to skim the scum
揚げ物
fried food/dish
