English
〜つけ/づけ
pickled - ; preserved -
わさびを つかって、やさいを わさびづけに しました。
わさびを使って、野菜をわさび漬けにしました。
We use Japanese horse radish on vegetables to make a pickled wasabi dish.
〜和え
- dressed with sauce
和え物
food such as vegetables, fish and seafood dressed with sauce
灰汁
scum (often rises to the surface when boiling something) ; bitterness
灰汁を取る
to skim the scum
揚げ物
fried food/dish
