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• みずけを　きる

  

  水気を切る

  to drain ; to strain

• 〜むし

  

  〜蒸し

  steamed -

• むく

  

  むく

  to peel ; to pare

• むす

  

  蒸す

  to steam

• めにゅー

  

  メニュー

  menu

• もりつける

  

  盛り付ける

  to dish up ; to serve up ; to arrange food (in a bowl/on a plate)

• やく

  

  焼く

  to roast ; to broil ; to grill

• やくみ

  

  薬味

  spice ; condiment

• やける

  

  焼ける

  to be roasted ; to be grilled ; to bake

• ゆでる

  

  茹でる

  to boil ; to poach

• よわび

  

  弱火

  low heat ; low flame

• りょうり（を）する

  

  料理する

  to cook

• りょうり

  

  料理

  cooking

• りょうりしゅ

  

  料理酒

  sake used for seasoning ; cooking wine

• れしぴ

  

  レシピ

  recipe

• れぱーとりー

  

  レパートリー

  repertoire

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