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• 〜あえ

  

  〜和え

  - dressed with sauce

• あえもの

  

  和え物

  food such as vegetables, fish and seafood dressed with sauce

• あく

  

  灰汁

  scum (often rises to the surface when boiling something) ; bitterness

• あくを　とる

  

  灰汁を取る

  to skim the scum

• あげもの

  

  揚げ物

  fried food/dish

• あげる

  

  揚げる

  to fry

• あじ

  

  味

  flavor

• あじが　うすい

  

  味が薄い

  bland ; mild

• あじが　こい

  

  味が濃い

  rich

• あじつけ

  

  味付け

  flavor ; seasoning

• あじつけする

  

  味付けする

  to season ; to flavor

• あたたかい

  

  温かい

  warm (used to describe food/drinks or referring to feelings)

• あたためる

  

  温める

  to warm

• あつい

  

  熱い

  hot

• あっさり

  

  あっさり

  plain

• あっさりした

  

  あっさりした

  frank ; plain-speaking

• あぶら

  

  油

  oil

• あぶらあげ

  

  油揚げ

  deep-fried tofu

• あぶらっこい

  

  脂っこい

  greasy

• あまい

  

  甘い

  sweet

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