English
かたくりこ
starch
ざいりょうに こむぎこか かたくりこを つけて、あぶらで あげた りょうりを からあげと いいます。
材料に小麦粉か片栗粉をつけて、油で揚げた料理を唐揚げと言います。
The dish with ingredients that are coated with flour or starch and fried in oil is called karaage.
揚げ物
fried food/dish
油
oil
油揚げ
deep-fried tofu
甘酢
a sweet variety of vinegar
あんかけ
food which are dressed with thick starchy sauce
